脾胃病的發(fā)生主要是膳食不節(jié)，過食生冷，寒積于中，使脾胃之陽不振；其次是郁怒憂思，肝氣失調(diào)，橫逆犯胃乘脾。要預(yù)防脾胃疾病，
惠陽食堂承包說關(guān)鍵在于保護(hù)脾胃正常功能的運(yùn)轉(zhuǎn)。因此平時(shí)應(yīng)注意保養(yǎng)脾胃：
(l)饑飽適中。宋代蘇東坡認(rèn)為，膳食適宜是長壽的基本條件。他常常是“已饑方食，未飽先止”。他認(rèn)為這樣可以“寬胃以養(yǎng)氣”。上了年紀(jì)的人胃腸功能減退了，過飽會使胃腸的負(fù)擔(dān)過重，“膳食過量，腸胃乃傷”，則會出現(xiàn)暖氣、呢逆、院腹脹滿、腹瀉等癥狀，因此應(yīng)當(dāng)“食無求飽”,“飲不可過，過則濕而不健；食不可過，過則淤滯難化”?？梢姾芏囵B(yǎng)生學(xué)家均主張膳食宜節(jié)制。
(2)食宜緩細(xì)?！娥B(yǎng)病庸言》中說：“不論粥飯點(diǎn)心，皆宜嚼得極細(xì)咽下?！薄夺t(yī)說》曰：“食不欲急，急則損脾，法當(dāng)熟嚼令細(xì)?！本捉朗雇僖号c食物充分混合，可溶解出食物中的味覺物質(zhì)，促進(jìn)食欲。充分的咀嚼，可以使食物磨得極細(xì)，進(jìn)人胃腸后，營養(yǎng)素易于吸收和利用。反之，狼吞虎咽地吃進(jìn)去的食物，其營養(yǎng)不僅難以被身體吸收，而且還增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，－很可能引起胃腸道的疾病。
(3)膳食有節(jié)。食要限量。“膳食有節(jié)，則身利而壽命益；膳食無節(jié)，則形累而壽命損”;“大渴不大飲，大饑不大食”;“不饑強(qiáng)食則脾勞，不渴強(qiáng)飲則胃脹”。
(4)怒后勿食?；蓐柺程贸邪f：“不可食后怒，怒后不可食”;“人之當(dāng)食，須去煩惱”。說明進(jìn)食的時(shí)候宜心平氣和，一切反常的情緒都應(yīng)盡力排除，才有利于胃的消化，保持一個(gè)良好的精神狀態(tài)于保健大有益處。
(5)謹(jǐn)和五味。膳食的種類多種多樣，所含營養(yǎng)成分各不相同，只有做到各種食物的合理搭配，才能使人體得到各種營養(yǎng)，滿足肌體生理活動(dòng)的需要。因此，膳食要全面，營養(yǎng)要充足，此乃保證人體生長發(fā)育和健康長壽的必要條件?！端貑枴ど鷼馔ㄌ煺摗分赋觯骸爸?jǐn)和五味，骨正筋柔，氣血從流，揍理以密?！标U述了主食和副食多樣化的重要意義。
(6)清淡為上。食宜清淡?！拔侗∩窕曜园病?；膳食要“去肥濃，節(jié)酸咸”;“薄滋味養(yǎng)血?dú)狻?；唐代孫思邀提倡膳食“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”;“勿進(jìn)肥濃、羹膚、酥油酪飲等”，他還主張“營養(yǎng)性者，常須少食肉，多食飯”。
(7)甘咸勿過?！端貑枴て娌∑啡眨骸案收撸钊酥袧M。故其氣上溢，轉(zhuǎn)為消渴?！笔程沁^多會害脾生痰損齒，易患消渴（糖尿病)。《千金要方》惠陽食堂承包說：“咸者傷筋，多食咸則筋脈傷。”現(xiàn)代科學(xué)證明吃鹽多了，會造成心血管疾病，尤其使人易患高血壓，可以使人夭折短壽。
(8)適溫而食。適溫而食。“食宜溫暖，不可寒冷”；·“食飲者，熱勿灼灼，寒勿滄滄”，這是《內(nèi)經(jīng)》中關(guān)于膳食寒熱要適中忠告。食物過熱過燙對消化道會造成物理性傷害，過寒則傷脾胃，即使是炎炎酷暑，也不可態(tài)意冷飲。
(9)膳食宜法。漢代醫(yī)圣張仲景在《作傷雜病率·禽獸魚蟲禁忌》惠陽食堂承包中說：“穢飯、餒肉、臭魚，食之皆傷人?！薄爸T肉臭敗者勿食，豬羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不變色者不可食?！?br>
(10)餐后養(yǎng)生。孫思邀在《千金方》惠陽食堂承包說：“食畢當(dāng)漱口數(shù)次，令人牙齒不?。贿谍X三十六，津令滿口，則食易消，益人無百病；飽食則臥，食不消成積，乃生百病”。
